Durch die Milch, die unsere Kühe erzeugen, produzieren wir in unserer hauseigenen Käserei Butter, Buttermilch, Bergkäse und Graukäse. Das Fleisch, das wir aus unseren Almschweinen gewinnen, verarbeiten wir zum einen zum Speck weiter und zu anderen verwenden wir das Fleisch für Schnitzel, Schweinsbraten, usw.

Die Eier, die unsere Hühner legen verwenden wir zum Kochen und Backen.